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Valle de Casablanca: recorrido entre copas

Valle Casablanca.

Valle Casablanca.

El valle de Casablanca -ubicado a 80 kilómetros de Santiago y a 41 de Valparaíso- sólo tenía 20 hectáreas plantadas en 1984. Hoy ya cuenta con 25 viñas instaladas.

¿La razón de su crecimiento? Por lo visto, se dan todas las condiciones para producir cepas blancas de intensa frutosidad, hoy reconocidas a nivel mundial, lo que hace que Casablanca sea diferente al resto de los valles de Chile.

Su clima es estable y templado gracias a las brisas costeras -como promedio de temperatura anual, el valle alcanza los 14.4 grados Celsius-, y las lluvias caen entre los meses de mayo y octubre, mientras el resto del año el terreno está seco. Esto produce que el 90% de la superficie total plantada corresponda a variedades blancas como Chardonnay y Sauvignon Blanc, y otras tintas como Pinot Noir y Syrah.

El crecimiento del valle en estos 20 años no sólo logró hacer de esa vieja y seca planicie una de las zonas vitivinícolas más importantes del país, sino que también creó un polo turístico importante. Mientras Colchagua se rearma luego del terremoto, Casablanca sigue firme, ofreciendo una alternativa organizada y bien ejecutada de turismo enológico.

Aquí tenemos algunas de las viñas que comprenden la ruta del valle de Casablanca, un paseo ideal para un fin de semana en pareja o familia.

Circuito del Vino de Casablanca: Este recorrido comprende la visita a una gran cantidad de viñas, lo que demora entre medio día y día completo. Para visitar este lugar es necesario hacer reservación con una semana de anticipación y mínimo deben ser cuatro personas.

Viña Casas del Bosque:
El recorrido por los viñedos incluye degustaciones, dura aproximadamente una hora y deben asistir como máximo 50 personas.

Viña Veramonte:
Se puede visitar de forma individual o en grupo, pero si el grupo sobrepasa las 15 personas deben hacer reservas con cuatro días de anticipación. El paseo por la viña dura una hora.

Matetic (vineyard and winery):
Este fundo esta en el sector de lagunillas en Cartagena, Región de Valparaíso. Se pueden realizar visitas individuales o en grupos pero pidiendo reserva. El recorrido por la viña dura aproximadamente dos horas.

Viña Indómita:
Se encuentra en el kilometro 64 de la Ruta 68 camino Casablanca. El recorrido por los viñedos, bodegas y barricas, además de una degustación, dura 25 minutos. Se puede inscribir a un máximo de 30 personas haciendo una reservación tres días antes.

Viñedos Emiliana:
Se ubica muy cerca de Viña Indómita, a cuatro kilómetros de distancia. Las visitas por el viñedo tienen una duración relativa de 30 minutos a dos horas, se realizan actividades para explicar el proceso orgánico y la biodinámica del tratamiento de las cepas, y se pueden apreciar los animales que contribuyen en las plantaciones. Pueden asistir un mismo día un máximo de 38 personas.

Viña Catrala: Se encuentra en el kilómetro 10 del Camino lo Orozco. En esta viña se pueden visitar los viñedos, las bodegas y barricas, siempre que se pida reserva con una semana de anticipación. Tienen un mínimo de dos personas y un máximo de 12, y en total la visita dura una hora.

Viña Mar: Se ubica en el kilómetro 72 de la Ruta 68, esta viña que ofrece un recorrido por sus bodegas y barricas con la degustación de dos de sus mejores reservas, la visita dura entre 25 y 40 minutos. Por visita deben estar inscritas un máximo de 25 personas.

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Hotel Red Victorian: B&B de corazón hippie

Ofrece variados platos vegetarianos y veganos.

Ofrece variados platos vegetarianos y veganos.

El Hotel Red Victorian es un exclusivo Bed & Breakfast situado en la histórica calle Haight Street, cerca del parque Golden Gate, en San Francisco, Estados Unidos.

Ofrece un colorido entorno, un servicio amable y un alojamiento acogedor, según sus turistas. Tiene 18 habitaciones de diseño exclusivo, dedicadas a diferentes causas humanitarias o medioambientales. Fue fundado a fines de la década de los 70 bajo el pensamiento y estilo hippie, ya que “es un hotel dedicado a la ecología, el amor y la paz”, dicen sus dueños.

En la cafetería del hotel, el Peace Café, puedes encontrar gran variedad de platos vegetarianos y veganos, y es muy conocida porque cada domingo se reúnen personas de todo el mundo para mantener las llamadas ‘World Conversations’: conversaciones de distintos temas que luego se retransmiten por la radio. Es un sitio popular entre bohemios y artistas, muchos afamados pintores y escritores han pasado por ahí.

Además, el Red Victorian Bed and Breakfast está cerca del Jardín de Té Japonés y del Jardín Botánico de San Francisco.

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Hotel Red Victorian: B&B de corazón hippie

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Ofrece un colorido entorno, un servicio amable y un alojamiento acogedor, según sus turistas. Tiene 18 habitaciones de diseño exclusivo, dedicadas a diferentes causas humanitarias o medioambientales. Fue fundado a fines de la década de los 70 bajo el pensamiento y estilo hippie, ya que “es un hotel dedicado a la ecología, el amor y la paz”, dicen sus dueños.

En la cafetería del hotel, el Peace Café, puedes encontrar gran variedad de platos vegetarianos y veganos, y es muy conocida porque cada domingo se reúnen personas de todo el mundo para mantener las llamadas ‘World Conversations’: conversaciones de distintos temas que luego se retransmiten por la radio. Es un sitio popular entre bohemios y artistas, muchos afamados pintores y escritores han pasado por ahí.

Además, el Red Victorian Bed and Breakfast está cerca del Jardín de Té Japonés y del Jardín Botánico de San Francisco.

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Bienvenido a Las Vegas

Las Vegas

Las Vegas

Al aterrizar, miles de máquinas tragamonedas le dará la bienvenida en el aeropuerto. Y una vez en la ciudad, el escenario es casi el mismo. Todo lo que hay alrededor son  casinos espectaculares, hoteles temáticos de lujo y luces de neón. Y es que de eso se trata: Las Vegas es la capital del juego y el parque de atracciones para adultos más grande del mundo.

El mejor momento de la ciudad es al caer la noche, cuando las luces y sus visitantes se encienden para divertirse y recorrer las avenidas y boulevards. El más famoso de ellos es el Strip, en seis kilómetros de longitud se encuentran los hoteles y casinos más importantes y ostentosos de todos. Es el caso de Caesars Palace, Flamingo, Monte Carlo, Circus Circus, Riviera, New York New York.

En aquel boulevard también se ubica el centro comercial Fashion Show Mall, uno de los más conocidos de la ciudad, y las Fuentes del Hotel Bellagio, quizás el mejor espectáculo gratuito de Las Vegas. Más de 1.200 boquillas de agua se mueven al ritmo de la música durante unos 10 minutos, cada presentación (se le conocen alrededor de 30) tiene su canción y coreografía, por lo que es muy difícil que los turistas vean el mismo show dos veces.

Después del Strip, la calle más importante de Las Vegas es Fremont. Es la zona más antigua de la ciudad y en ella se celebra el gran espectáculo de luces, música y sonido Fremont Street Experience. Hasta la llegada de los hoteles y casinos del Strip, a finales del siglo XX, la calle Fremont fue el centro neurálgico de Las Vegas con casinos de la talla del Golden Nugget.

Bodas en las Vegas

Desde sus primeros tiempos, cuando Las Vegas era un pequeño pueblo en medio del desierto, Nevada tenía la fama de ser un estado muy permisivo en cuanto a los juegos ilegales y el divorcio. Muchos ciudadanos de California viajaban hasta Las Vegas para obtener separaciones rápidas. Por lo mismo, y para ocultar las prácticas, la ciudad comenzó a ofrecer matrimonios exprés.

De a poco aparecieron capillas de bodas por toda la Strip, y hoy la mayoría de los casinos tienen sus propias salas para efectuar el trámite. La oficina de matrimonio de la ciudad está abierta hasta la medianoche en los días de semana, y las 24 horas durante los fines de semana. Ya lo sabe.

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Pomaire tras el terremoto: paseo a un pueblo de greda

La artesanía pomairina.

La artesanía pomairina.

Unos 400 artesanos –de los mil que trabajan en el rubro de la greda– resultaron afectados tras el terremoto del 27 de febrero. 190 hornos para cocer la greda y cientos de cacharros terminaron destruidos. Pomaire más que localidad turística parecía un cementerio de cerámica.

Pero con esfuerzo, los trabajadores han levantado en estos pocos meses lo que se les vino abajo. Algunos con apoyo de terceros y otros por su propio empeño, construyeron nuevamente sus hornos de barro, sus vitrinas, sus galpones y sus restaurantes de comida típica. Pomaire hoy vuelve a ser conocido por su greda y sus empanadas de kilo.

Los turistas pueden encontrarse con el pueblo a 40 minutos de Santiago, camino a Melipilla y encajonado entre los cerros y la carretera. Es un lugar encantador por sus calles angostas de tierra y adoquines, que permiten recorrer a pie los puestos de artesanía y gastronomía, y dejan ver las pocas casas típicas de fachada de adobe que quedaron tras el sismo.

Además, los visitantes pueden ver cómo trabajan los artesanos, cuya práctica en greda se conserva desde la época de la Colonia y se ha transmitido de generación en generación. La artesanía más típica que se puede encontrar en sus vitrinas son los cacharros, los chanchitos de alcancía y los maceteros y platos de greda, todos a precios convenientes para los viajeros.

Y si de gastronomía se trata, existen variados restaurantes con parrilladas, pasteles de choclo, humitas, cazuelas de ave y pavo, perniles con puré picante y por supuesto las famosas y enormes empanadas de kilo. O de medio kilo, si al turista le parece mucho.

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